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鲳鱼的做法家常做法,鲳鱼的做法家常做法煎

时间:2025-06-12 07:43:41 来源:网络整理编辑:悦刻正品云仓

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大家好,如果您还对鲳鱼的做法家常做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享鲳鱼的做法家常做法的知识,包括鲳鱼的做法家常做法煎的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!本文目

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本文目录

  1. 鲳鱼块的家常煎做法
  2. 大鲳鱼的家常做法
  3. 鲳鱼家常做法窍门

鲳鱼块的做法

1、主料:银鲳鱼4条 。鲳鱼常

2 、法家法鲳辅料:生抽2勺、做法做法盐少许、家常煎料酒适量 、鲳鱼常糖适量、法家法鲳醋半勺、做法做法油适量、老姜1小块、大蒜2瓣 、红辣椒2个 。

3 、银鲳鱼清洗干净,要把鱼肚里面的黑膜去掉。

4、先把银鲳鱼用少许的面粉全身抹一下 ,这样煎的时候可以防止粘锅 。

5、锅中倒入适量油 ,把银鲳鱼放入锅中。

6、煎至两面呈金黄色后盛出。

7  、锅中留底油 ,放入老姜和大蒜 。

8 、煸出香味后放入红辣椒一起煸炒 。

9、然后放入料酒,2勺生抽 ,和少许盐,再加入适量的开水煮开后加少许糖调味 。

10、把煎好的银鲳鱼放入汤汁中 ,大火煮开。

11 、煮至汤汁稍收,加入半勺醋  ,后撒入香葱即可 。

大鲳鱼的家常做法

主料 :大鲳鱼一至两条

辅料 :姜一大块 ,盐适量 ,葱3-4根 ,料酒适量 ,橄榄油适量 ,蒸鱼豉油适量

做法步骤:

??1 、备齐材料 ,把生姜分别切成片状和丝状,小葱切成段状备用。把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净。在鱼身的两面划几刀 ,不但容易蒸熟 ,也更入味。

?2 、在鱼身的一面抹上料酒抓匀腌制15分钟左右 ,然后再把鱼翻到另一面用料酒腌制15分钟左右 。

3 、在鱼身的两面抹上适量的精盐抓匀腌制15分钟左右 。

??4、在盘子的里面摆上葱段和姜片,鱼肚里也放一些,再放上腌制好的鱼。在鱼身的上面均匀的抹上蒸鱼豉油。再倒入少许的橄榄油,撒上姜丝。

?5 、把鱼放到蒸锅里,水开后蒸制15分钟左右 ,把葱丝撒到鱼身上继续蒸制5分钟即可。

鲳鱼家常做法窍门

鲳鱼家常做法是红烧。鲳鱼为南方沿海名贵海产经济鱼类之一 。金鲳鱼是暖水性中上层鱼类 ,栖息在印度洋 、太平洋、大西洋的热带、亚热带和温带海区中。金鲳鱼体型较大,一般不结成大群 ,春夏季由外海游向近海,冬季又游到外海深水区 。大的个体有5公斤~10公斤 。金鲳鱼肉细嫩  ,味鲜美 ,为名贵的食用鱼类,唯产量不大,所以可作为海水养殖的对象 。

好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。